多学一个知识点

　　——补充维生素C有讲究

　　维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中。蔬菜中的治感柿子椒、番茄、假谣结站j9菜花及各种深色叶类菜，言终水果中的维生柑橘、柠檬、治感青枣、假谣结站山楂、言终猕猴桃等，维生维生素C含量十分丰富。治感j9

　　普通人群平时可以多吃一些水果和蔬菜来获得充足的假谣结站维生素C，不需要额外补充。言终特殊人群，维生如妊娠和哺乳期的治感妇女、生长发育期的假谣结站儿童、疾病恢复期的病人，可以适当补充一些维生素C。

　　维生素C具有水溶性和抗氧化性，食物中的维生素C含量会随着储存时间和烹饪方法的变化而有所变化。因此，为了防止维生素C流失，建议水果和蔬菜最好选择生吃，或是采用焯水凉拌、急火快炒等烹调方法。在一般情况下，维生素C每日的安全摄入量上限为1000毫克。

　　来源：“健康中国”微信公众号

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